Wajik Klethik Gula Jawa, Makanan Khas Tradisional yang Enak!

Wajik Klethik Gula Jawa adalah jenis makanan tradisional yang berasal dari Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari beras ketan dan diberi tambahan gula jawa sebagai penyedap. Wajik Klethik Gula Jawa biasanya dikonsumsi pada saat waktu makan siang dan malam. Selain itu, wajik ini juga bisa dimakan pada saat acara-acara khusus seperti upacara adat. Dengan rasa yang manis dan gurih, makanan ini memang sangat enak dan terkenal hingga keluar negeri.

Proses Pembuatan Wajik Klethik Gula Jawa

Untuk membuat Wajik Klethik Gula Jawa, diperlukan bahan-bahan seperti beras ketan, gula jawa, santan, dan garam. Pertama, beras ketan dimasak hingga matang. Lalu, air santan dicampurkan dan direbus hingga mendidih. Akhirnya, gula jawa dan garam ditambahkan agar rasanya semakin enak. Setelah itu, adonan wajik dipanggang dengan api yang sedang hingga lembut dan mengkilat. Wajik Klethik Gula Jawa siap dihidangkan dan disajikan. Rasanya yang manis dan gurih pasti akan memanjakan lidah.

Manfaat Wajik Klethik Gula Jawa

Selain enak, Wajik Klethik Gula Jawa juga memiliki manfaat kesehatan. Beras ketan yang menjadi bahan utama dalam makanan ini mengandung kalori yang tinggi sehingga dapat menjadi sumber energi yang baik. Selain itu, kandungan protein, karbohidrat, dan lemak dalam beras ketan juga dapat membantu memelihara kesehatan tubuh. Gula jawa yang ditambahkan juga mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas.

Cara Menyajikan Wajik Klethik Gula Jawa

Wajik Klethik Gula Jawa biasanya disajikan bersama dengan kuah santan. Kuah santan yang terbuat dari santan, gula jawa, dan garam ini memiliki rasa yang manis dan gurih yang cocok digunakan untuk menyantap wajik. Selain itu, Wajik Klethik Gula Jawa juga bisa dimakan dengan jenis lauk lain seperti ikan asin, tempe bacem, tahu isi, dan lain-lain. Wajik Klethik Gula Jawa juga cocok dimakan bersama sambal atau lalapan.

Cara Membuat Wajik Klethik Gula Jawa Sendiri

Membuat Wajik Klethik Gula Jawa sendiri di rumah juga cukup mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah beras ketan, gula jawa, santan, dan garam. Pertama, beras ketan direndam dengan air sedikitnya selama seharian. Setelah itu, beras ketan dimasak hingga matang. Lalu, santan, gula jawa, dan garam dicampurkan dan direbus hingga mendidih. Setelah itu, adonan wajik dipanggang dengan api sedang hingga lembut dan mengkilat.

Cara Memilih Beras Ketan yang Baik

Dalam membuat Wajik Klethik Gula Jawa, kualitas beras ketan yang digunakan sangat penting. Beras ketan yang baik dan berkualitas haruslah bewarna putih kekuningan, tidak berlendir, dan tidak berbau. Selain itu, beras ketan yang baik juga harusnya mudah dipecah-pecah dan tidak berubah warnanya saat direndam.

Kesimpulan

Wajik Klethik Gula Jawa adalah jenis makanan tradisional asli Jawa Timur yang terbuat dari beras ketan dan diberi tambahan gula jawa. Makanan ini memiliki rasa manis dan gurih yang pas dan cocok disajikan pada berbagai kesempatan. Selain itu, Wajik Klethik Gula Jawa juga memiliki manfaat kesehatan seperti sumber energi dan antioksidan. Untuk membuatnya sendiri di rumah, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah beras ketan, gula jawa, santan, dan garam. Namun, penting untuk memilih beras ketan yang berkualitas agar hasilnya lebih enak.