Sejarah Bika Ambon yang Kaya Aneka Manis

Bika ambon merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari Kota Ambon, Provinsi Maluku. Kue ini memiliki tekstur yang sangat lembut dengan banyak variasi rasa yang menggugah selera. Bahkan, bika ambon telah menjadi salah satu kue favorit yang banyak dicari orang. Namun, sebelum mengetahui sejarah Bika Ambon, mari kita lihat dulu apa yang membuat kue ini begitu istimewa.

Kesegaran dan Kelezatan yang Tak Terlupakan

Bika ambon mengandung banyak rasa yang berbeda, termasuk manis, asam, dan pedas. Setiap bika ambon dibuat dengan komposisi tepat antara gula, telur, tepung terigu, dan tepung beras. Pembuatannya pun menggunakan bahan-bahan alami dan tidak menggunakan bahan kimia apapun. Hal ini yang membuat rasa bika ambon begitu khas dan berbeda dari kue lainnya.

Bika ambon juga diproduksi dengan proses yang sederhana. Bahan-bahan yang dibutuhkan akan dicampur menjadi sebuah adonan. Kemudian, adonan akan dicetak dalam cetakan berbentuk bulat atau segitiga, lalu ditaburi dengan gula pasir atau keju. Setelah itu, adonan akan dimasukkan ke dalam oven untuk dipanggang sampai matang.

Awal Mula Sejarah Bika Ambon

Asal mula sejarah Bika Ambon berawal dari tahun 1776. Pada saat itu, penduduk Kota Ambon sudah mulai menikmati kue ini. Menurut sejarah, bika ambon pertama kali dibuat oleh seorang pedagang Tionghoa bernama Liem Se Koan. Ia menciptakan kue ini dengan menggunakan campuran tepung beras dan gula. Namun, pada awalnya, kue ini hanya dimakan oleh keluarga Liem Se Koan saja.

Tak lama kemudian, tepatnya pada tahun 1796, kue ini mulai menyebar ke seluruh Kota Ambon. Banyak pedagang yang mulai menjual kue ini di pasar tradisional. Tak heran jika saat ini banyak orang yang gemar menikmati kue ini. Bika ambon menjadi salah satu kue favorit yang banyak dicari orang karena rasanya yang istimewa.

Kemajuan Bika Ambon

Setelah itu, bika ambon terus mengalami kemajuan. Pada tahun 1945, seorang pedagang bernama Haji Ramadan membuka toko bika di Kota Ambon. Ia menciptakan varian bika ambon yang lebih enak dengan menambahkan bahan-bahan seperti telur, tepung terigu, dan tepung beras. Tak hanya itu, Haji Ramadan juga menciptakan berbagai variasi rasa bika ambon, seperti manis, asam, dan pedas.

Seiring berjalannya waktu, bika ambon kian disukai oleh masyarakat. Banyak toko bika yang bermunculan di Kota Ambon dan banyak orang yang menikmatinya. Bika ambon pun mulai dijual di luar Kota Ambon dan menyebar ke berbagai penjuru Indonesia.

Perkembangan Bika Ambon di Masa Kini

Tidak hanya di Kota Ambon, saat ini bika ambon pun telah dikenal di seluruh Indonesia. Banyak toko bika yang bermunculan di berbagai kota dan banyak orang yang menyukainya. Bahkan, bika ambon juga telah tersedia dalam berbagai kemasan, seperti kotak, bungkus, dan lainnya.

Selain itu, bika ambon juga telah menjadi salah satu menu yang wajib ada di berbagai acara, seperti pernikahan, ulang tahun, dan lainnya. Banyak orang yang menyukai kue ini karena rasanya yang enak dan khas. Hal ini menjadikan bika ambon sebagai salah satu kue tradisional yang paling banyak dicari orang.

Kesimpulan

Sejarah Bika Ambon telah menjadi bagian dari budaya masyarakat Kota Ambon. Awal mula sejarahnya berawal dari tahun 1776 dan telah mengalami banyak perkembangan di masa modern. Sekarang, bika ambon telah dikenal di seluruh Indonesia karena rasanya yang istimewa dan khas. Bika ambon juga sudah tersedia dalam berbagai kemasan dan menjadi salah satu menu yang wajib hadir di berbagai acara.