Pempek Kapal Selam, Makanan Khas Kota Palembang

Salah satu makanan khas Palembang yang wajib Anda coba adalah pempek kapal selam. Pempek ini termasuk jenis makanan yang terkenal di Palembang dan menjadi salah satu kuliner andalan kota ini. Pempek kapal selam pada umumnya terbuat dari ikan segar yang dicampurkan dengan tepung tapioka, lalu dikukus dan dimasak dengan bumbu yang khas. Rasanya yang gurih dan renyah membuat pempek kapal selam menjadi salah satu makanan favorit warga Palembang maupun warga lain yang berkunjung.

Bagaimana Pempek Kapal Selam Dibuat?

Proses pembuatan pempek kapal selam dimulai dengan mengolah ikan segar menjadi daging ikan halus. Para pembuat pempek akan menggunakan alat seperti gilingan atau pisau untuk memotong ikan sehingga menghasilkan daging ikan halus. Selanjutnya, daging ikan halus tersebut dicampurkan dengan tepung tapioka, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, dan air. Setelah itu, kuah yang sudah bercampur dibuat menjadi adonan, lalu digulung dan dikukus hingga matang.

Keunikan Rasa Pempek Kapal Selam

Pempek kapal selam memiliki rasa yang gurih dan renyah. Rasa gurihnya berasal dari bumbu-bumbu yang terkandung di dalamnya, sedangkan rasa renyahnya berasal dari kulit luar pempek yang digulung. Selain itu, pempek kapal selam juga memiliki tekstur yang lembut meskipun rasa renyahnya. Pempek kapal selam juga terkenal akan rasanya yang tidak terlalu pedas.

Penyajian Pempek Kapal Selam

Pempek kapal selam biasanya disajikan dengan kuah yang disebut kuah cuko. Kuah cuko ini terbuat dari santan, bawang merah, bawang putih, cabai merah, gula merah, garam, dan asam jawa. Setelah pempek kapal selam digoreng, maka pempek-pempek tersebut dicelupkan ke dalam kuah cuko yang sedap. Selain itu, pempek kapal selam juga bisa disajikan dengan sambal atau saus tomat.

Pempek Kapal Selam, Satu-satunya Makanan Khas Palembang?

Pempek kapal selam bukanlah satu-satunya makanan khas Palembang. Di kota Palembang juga ada makanan khas lainnya seperti pempek lenjer, pempek adaan, pempek tekwan, dan lain sebagainya. Masing-masing jenis pempek juga memiliki rasa yang berbeda-beda. Namun, pempek kapal selam masih menjadi makanan khas Palembang yang paling terkenal dan populer.

Menikmati Pempek Kapal Selam di Mana Saja

Pempek kapal selam bisa Anda nikmati di mana saja. Di Palembang sendiri, Anda bisa menikmati makanan khas ini di berbagai warung pempek. Selain itu, Anda juga bisa menikmati pempek kapal selam di luar Palembang, karena pempek kapal selam sudah tersedia di berbagai daerah di Indonesia. Anda bisa menemukan makanan ini di berbagai warung pempek, restoran, atau toko oleh-oleh khas Palembang.

Harga Pempek Kapal Selam

Harga pempek kapal selam bervariasi tergantung dari jenis dan ukuran pempek yang Anda beli. Pada umumnya, harga pempek kapal selam berkisar antara Rp. 5.000 hingga Rp. 15.000 per buah. Anda juga bisa membeli pempek kapal selam dengan harga lebih murah jika membelinya dalam jumlah banyak.

Kesimpulan

Pempek kapal selam adalah salah satu makanan khas Palembang yang terkenal di Indonesia. Pempek ini terbuat dari campuran ikan segar, tepung tapioka, dan bumbu-bumbu khas. Pempek ini memiliki rasa gurih dan renyah yang khas dan biasanya disajikan dengan kuah cuko. Pempek kapal selam bisa Anda nikmati di berbagai daerah di Indonesia dengan harga yang bervariasi.